Jajka zapiekane w papryce

Smaczne, wiosenne śniadanie, a także ciekawa propozycja na Wielkanoc.

Jajko podane w trochę innej formie, zapiekane w papryce z ulubionymi dodatkami posmakuje większości z Nas. Przygotowuje je się bardzo szybko, można dodać swoje ulubione składniki, a całość bardzo ładnie prezentuje się na talerzu.

Jeżeli przepis, a właściwie sposób wykonania Was zainteresował zapraszam także na 

jaja sadzone w papryce oraz jajka zapiekane w kokilkach.

Składniki:

na 2 porcje

2 czerwone papryki

2 plastry szynki

 4 jaja

1 łyżeczka masła

posiekany szczypior

sól

świeżo mielony pieprz

Zaczynam od nastawienia piekarnika na 200 stopni C.

W czasie kiedy piekarnik rozgrzewa się myję papryki, przekrawam wzdłuż na pół (wraz z ogonkami) i pozbawiam gniazd nasiennych.

Do każdej połówki dodaję trochę masła (ok. 1/4 łyżeczki), pokrojoną w kostkę szynkę i posiekany szczypior. Tak przygotowane papryki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, następnie do każdej połówki wbijam jajko (polecam jajo najpierw wbić do filiżanki, a następnie przelać do papryki, moim zdaniem tak idzie to sprawniej).

Na koniec jajo oprószam solą oraz pieprzem, wstawiam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam przez ok. 15-20 minut, aż jajka się zetną.

Papryki po wyciągnięciu posypuję jeszcze szczypiorkiem, podaję od razu póki ciepłe z kromką świeżego pieczywa.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.