Ciasteczka bananowe (dwuskładnikowe)

Dwuskładnikowe ciasteczka bananowo-owsiane miałam już w planach od dawna. Przepis na nie znalazłam dawno temu w sieci i przez dłuższy czas nie mogłam się zabrać, aby je upiec.

Jak to bywa w przypadku ciasteczek owsianych to tylko chwila moment, a później cieszymy się ciekawym smakiem i możemy je podjadać bez większych wyrzutów sumienia ;)

Jeżeli chcemy możemy tutaj dodać posiekane orzechy, dosłodzić całość miodem lub stewią.

Składniki:

na ok. 12-15 ciasteczek

2 duże dojrzałe banany

1 szklanka płatków owsianych

opcjonalne dodatki:
posiekane orzechy
miód, stewia itp.

Banany rozdrabniam blenderem lub rozgniatam dokładnie widelcem na "papkę", następnie mieszam je z płatkami owsianymi.

Jeżeli jest potrzeba dodaję trochę więcej płatków owsianych, aby konsystencja ciasta była dość zwarta. (Masę w tym momencie lubię pozostawić na 10 minut, aby płatki trochę napęczniały.)

Blachę wykładam matą silikonową lub papierem do pieczenia, formuję kule wielkości orzecha włoskiego, delikatnie spłaszczam i układam w odstępach.

Ciasteczka piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 15 minut.

Po upieczeniu delikatnie zsuwam je na metalową kratkę-ruszt pozostawiam do ostygnięcia, przechowuję do 2-3 dni w szczelnym pojemniku hermetycznym.

Moim zdaniem najlepiej smakują na drugi dzień ;)

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.