Rewelacyjna Pieczarkowa Sałatka z Jajem i Ogórkiem.

Smakowita i doskonała na każdą okazję!

 

Składniki:

500 g pieczarek

1 biała część pora

1/2 pęczka szczypiorku

1 puszka kukurydzy

4 jaja

5 ogórków konserwowych

sól, pieprz do smaku

1 łyżka masła

2 łyżki majonezu light

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 płaska łyżeczka musztardy

Pieczarki myję pod bieżącą wodą, oczyszczam, osuszam i kroję w kostkę.

Białą część porą kroję w półtalarki.

Na patelni roztapiam masło i duszę pieczarki, aż do odparowania wody.

Następnie dodaję por i duszę całość pod przykryciem, aż do miękkości, pozostawiam do ostygnięcia.

Kukurydzę przekładam na sito, płuczę zimną wodą i odcedzam. 

Jaja gotuję na twardo, obieram i kroję w drobną kostkę.

Ogórka kroję w półtalarki, szczypiorek drobno siekam. 

Wszystkie składniki mieszam w misce, dodaję jogurt naturalny, majonez i musztardę, doprawiam solą i pieprzem, ponownie mieszam i chłodzę na ok. 30 minut.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.