Fusilli Ze Szpinakiem I Gorgonzolą.

Połączenie szpinaku i gorgonzoli jest dla mnie zawsze niezawodne, podobnie jak połączenie szpinaku i sera typu feta.

Zapewne dlatego, że jestem wielką fanką wszelkich serów :)

Składniki:

na 2 porcje

400 g makaronu fusilli

500 g świeżego szpinaku

150 g sera gorgonzola

1 ząbek czosnku

3 łyżki gęstej śmietany

sól
świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa

Szpinak dokładnie umyć, osuszyć, odciąć ogonki i zblanszować w rondelku na minimalnej ilości oliwy.

Do szpinaku dodać pokruszony drobno ser i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Całość dokładnie wymieszać, dodać śmietanę, doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą.

 Sól proszę użyć w ilości minimalnej ponieważ ser gorgonzola sam w sobie jest bardzo słony.

Zawartość rondelka pozostawiamy kilka minut na gazie, aż do otrzymania jednolitej konsystencji sosu.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Makaron odcedzamy, przekładamy do rondelka z sosem, dokładnie mieszamy aby całość się połączyła i od razu podajemy.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.