Bardzo smaczna i prosta do zrobienia sałatka z makaronem tortellini. Treściwa, sycąca, przygotowana na bazie dużej ilości warzyw. Sałatkę przygotujesz dosłownie w 15 minut, jej smak podkręca lekki sos czosnkowy z dodatkiem soku z cytryny. Polecam Wam gorąco ten przepis, jest bardzo uniwersalny. Do sałatki możecie dodać ulubioną wędlinę oraz ser, możecie również zrobić wersję bezmięsną. W każdym z tych wariantów sałatka będzie bardzo smaczna. Doskonale sprawdzi się na drugie śniadanie, lunch lub kolację. Będzie również świetnym dodatkiem do dań z grilla :)
Składniki:
na 4 - 6 porcji
opakowanie makaronu tortellini (500 g, u mnie tortellini z serem i warzywami)
100 g sera żółtego
100 g ulubionej wędliny (może być szynka, kurczak lub podsmażony boczek)
1 duża czerwona papryka
1 duży świeży ogórek
4 ogórki kiszone
1 puszka czerwonej fasoli lub kukurydzy
1 mały pęczek szczypiorku lub natki pietruszki
sos:
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
pieprz, sól do smaku
1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do przestygnięcia.
2. Ser żółty, wędlinę i paprykę pokrój w cienkie paseczki lub w kostkę.
3. Ogórki pokrój w kostkę, czerwoną fasolkę odcedź z zalewy i przepłucz, szczypiorek drobno posiekaj.
4. Składniki na sos połącz z czosnkiem drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę.
5. Wszystkie składniki przełóż do miski, polej sosem i wymieszaj.
6. Sałatkę wstaw pod przykryciem do lodówki na 30 minut.
7. Sałatka doskonale sprawdzi się na drugie śniadanie, na lunch albo na kolację.
Smacznego!
0 comments:
Prześlij komentarz