Szybka tarta na cieście francuskim

Tarta przygotowana na gotowym cieście francuskim nie wymaga od Nas dużego nakładu pracy, a efekt końcowy bywa zaskakująco smaczny. Ostatnio zaprezentowałam jej przygotowanie na moim Instagramie i od razu pojawiło się bardzo wiele komentarzy, abym zamieściła przepis również na blogu. Tak naprawdę taką tartę można przygotować na wiele sposobów. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzić z ilością dodatków. Można za to dodać swoje ulubione składniki, ser czy zioła. Dzisiaj zapraszam Was na wersję podstawową i szybką do przygotowania. Tartę możecie zrobić na obiad, na kolację albo na imprezę. Świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Mam nadzieję, że tarta przypadnie Wam do gustu i zechcecie ją przygotować także u siebie.

Składniki:

na 2-4 porcje 

na formę do tarty o średnicy 28 cm

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (200 g)

5  plasterków szynki np. gotowanej

2-3 duże pieczarki 

1 duży pomidor (jędrny, a nie taki bardzo dojrzały)

1 czerwona cebula 

1 łyżka posiekanego szczypiorku

100 g sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach

3 jajka

150 ml słodkiej śmietany kremówki 30%

1 łyżeczka suszonego oregano 

pieprz, sól do smaku

dodatkowo: masło do wysmarowania formy 

Do miski wbij jaja i rozbełtaj je za pomocą trzepaczki lub widelca. Dodaj śmietankę kremówkę, połowę startego sera, pieprz, sól oraz oregano. Wymieszaj całość na jednolitą masę. Odstaw na bok. Piekarnik rozgrzej do 180°C w funkcji grzanie góra-dół.

Schłodzone ciasto francuskie delikatnie rozwałkuj z obu stron na blacie posypanym mąką. Formę do tarty nasmaruj masłem od środka, a następnie wyłóż ciastem. Ciasto francuskie dociśnij dokładnie do brzegów oraz dna formy, a spód ciasta ponakłuwaj widelcem. Za pomocą wałka lub noża usuń wystające brzegi ciasta. Na cieście rozłóż rozdrobnione plasterki szynki, na szynkę wyłóż pieczarki pokrojone na cienki plasterki oraz cebulkę posiekaną w piórka. Całość posyp szczypiorkiem i zalej mieszanką jajek i śmietany. Na wierzch ułóż plasterki pomidora, posyp pozostałym serem żółtym oraz przyprósz suszonym oregano. 

Tartę piecz przez ok. 20-25 minut, aż do całkowitego ścięcia się masy z jajek i śmietany. Po upieczeniu pozostaw ją do lekkiego przestygnięcia, wtedy będzie wygodniej się kroić.

Tak przygotowana tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. U Nas zajadała się nią cała rodziną wraz z dziećmi 😋 Polecam serwować ją w towarzystwie ulubionych sosów, np. sosu czosnkowego lub sosu tzatziki.

Moja rada: Jeżeli po wyłożeniu formy zostanie Wam kawałek ciasta francuskiego, nie wyrzucaj go. Możesz go zamrozić albo od razu przygotować z niego małe ciasteczka na słodko i upiec w tym samym czasie w piekarniku.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.