Bardzo prosty przepis na pyszne, wegańskie ciastka bez pieczenia. Jeżeli tak jak ja jesteście miłośnikami porannej owsianki oraz ciasteczek owsianych, to koniecznie przygotujcie sobie w domu takie ciacha 😍 Głównym ich spoiwem jest masło orzechowe oraz olej kokosowy. Ciasteczka po przygotowaniu należy porządnie schłodzić, a podczas samego jedzenia są przyjemnie wilgotne i mięciutkie.
Składniki:
na ok. 10 dużych ciastek
składniki odmierzane szklanką o pojemności 250 ml
1/3 szklanki masła orzechowego
1/4 szklanki oleju kokosowego
1/4 szklanki mleka roślinnego (można podmienić na krowie)
1/3 szklanki ksylitolu
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych (u mnie górskie, ale można wybrać błyskawiczne)
3 łyżeczki karobu lub gorzkiego kakao
Do małego garnka wlewam mleko, dodaję ksylitol, olej kokosowy oraz karob. Podgrzewam całość na niewielkim ogniu, często mieszając rózgą/trzepaczką, aż ksylitol się rozpuści. Do podgrzanej masy dodaję masło orzechowe i dobrze mieszam, aż połączy się z pozostałymi składnikami i nie będzie żadnych grudek. Masę pozostawiam do lekkiego przestygnięcia. W kolejnym kroku dodaję stopniowo płatki owsiane, mieszam. Masa powinna być zwarta i gęsta. Jej konsystencję możesz regulować dodając odrobinę więcej mleka czy masła orzechowego lub płatków owsianych. Blachę wykładam papierem do pieczenia i układam na niej przy pomocy łyżki małe porcje ciasta, formując kształt ciasteczek. Ciastka schładzam w lodówce przez kilkanaście minut. Przechowuję do tygodnia w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Inne pomysły na ciasteczka owsiane znajdziesz TUTAJ.
0 comments:
Prześlij komentarz