Na blogu wśród najpopularniejszych przepisów zdecydowany prym wiodą sałatki, które wręcz uwielbiacie. Dziś przychodzę z kolejnym pomysłem na jedną z nich. Sałatka makaronowa z tuńczykiem i warzywami to świetna propozycja zarówno na domową imprezę czy też szybki posiłek w ciągu dnia. Ze względu na dużą ilość warzyw jest lekka i orzeźwiająca. Ja wybrałam makaron kukurydziany świderki, Wy jednak wykorzystajcie taki na jaki macie akurat ochotę. Po inne przepisy na sałatki zapraszam do tej zakładki.
Składniki:
na dużą miskę/ok. 6 porcji
ok. 250 g ulubionego makaronu (np. świderki, rurki albo drobny typu kolanka)
2 puszki tuńczyka w wodzie (należy go dobrze odsączyć)
1 mała puszka kukurydzy
1 duża czerwona cebula
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
3-4 ogórki korniszony
2 łodygi selera naciowego
1/2 pęczka świeżego koperku
1/3 małej sałaty lodowej, poszatkowanej na drobne kawałki
3-4 łyżki majonezu
1-2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
pieprz, sól do smaku
1/2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
Makaron gotuję al dente, według wskazówek na opakowaniu. Odcedzam i pozostawiam do ostygnięcia. Tuńczyka wraz z kukurydzą dokładnie odsączam z zalewy. Cebulę, świeży koperek oraz sałatę lodową drobno szatkuję. Seler naciowy kroję w drobne paseczki, korniszony oraz paprykę w kostkę. Warzywa wraz z makaronem i tuńczykiem przekładam do dużej miski. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, czerwoną słodką papryką. Na koniec dodaję musztardę, a także jogurt i majonez w takiej ilości, aby składniki sałatki po wymieszaniu nie były 'suche'.
Sałatkę przechowuję w lodówce. Świetnie nadaje się zarówno na domową imprezę, jako przekąska w ciągu dnia albo posiłek na wynos zabrany ze sobą do pracy.
0 comments:
Prześlij komentarz