Sałatka śledziowa z porem, jajkiem i czerwoną fasolą

Błyskawiczna w przygotowaniu sałatka śledziowa z porem, jajkiem i czerwoną fasolą. Bardzo smaczna, zarówno na co dzień jak i na domową imprezę. Pozostałe przepisy na śledzie znajdują się tutaj.

 

 Składniki:

ok. 300 g filetów śledziowych matias

1 puszka czerwonej fasoli

1 pora średniej wielkości (biała część)

3 jajka ugotowane na twardo

4-5 ogórków konserwowych 

pieprz, sól do smaku

2 łyżki majonezu

1-2 łyżki jogurtu naturalnego

Śledzie moczę w zimnej wodzie przez ok. 60 minut. Jeżeli są bardzo słone czas moczenia należy wydłużyć i kilka razy zmienić wodę. Kiedy smak śledzi będzie Nam już odpowiadał, osuszam je i kroję w kostkę albo cienkie paski. Czerwoną fasolę wyjmuję z zalewy, przelewam na sitku przegotowaną wodą, dokładnie osączam. Pora oczyszczam i kroję w półtalarki, ogórki oraz jajka w kostkę. 

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodają pieprz oraz sól do smaku, a także majonez i jogurt naturalny. Całość dokładnie ze sobą mieszam, wstawiam do lodówki na 30 minut i sałatka gotowana do podania :)

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.