Ciasto z cukinią

Najprostsze ciasto z cukinii, z dodatkiem czekolady, bardzo szybkie w przygotowaniu i wspaniałe w smaku :) Lekkie, mocno czekoladowe, wilgotne. Polecam także inny przepis na czekoladowe ciasto z cukinii z migdałami. 

Składniki:

na formę 20 cm x 25 cm

200 g cukinii

100 g masła

100 g gorzkiej czekolady

100 g cukru

2 jaja

70 g mąki pszennej

40 g kakao

1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia 

Czekoladę dzielę na kawałki i razem z masłem roztapiam w kąpieli wodnej (w garnku zagotowuję wodę, ustawiam miskę z produktami i mieszam, aż całość roztopi się i połączy), pozostawiam do przestygnięcia. Cukinię (wraz ze skórą) ścieram na drobnych oczkach tarki, odciskam z soku. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiewam przez sito. Jajka wbijam do dużej miski i ucieram wraz z cukrem na jasną, puszystą masę. Kolejno dodaję roztopioną czekoladę wraz z masłem, startą cukinię, a na koniec przesiane suche składniki. Cały czas miksuję na najniższych obrotach. Formę wykładam papierem do pieczenia, przelewam masę, równam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piekę ok. 20-25 minut. Wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia. Ciasto wychodzi niezbyt wysokie, wilgotne, mocno czekoladowe. 

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.