Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i toskańskim sosem pomidorowym

Kuchnia śródziemnomorska to najwyższej jakości składniki, aromatyczne potrawy oraz niezwykłe doznania smakowe, a klimat śródziemnomorski kojarzy się ze słoneczną pogodą, pięknymi krajobrazami oraz serdecznymi ludźmi. Dlatego też w te ostatnio pochmurne dni postanowiłam przygotować danie bazujące na składnikach rodem z Południowej Europy. Dodatkową przyczyną była marka Podravka, od której otrzymałam paczkę z produktami, które idealnie nadają się do przygotowania potraw charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej. Oferowane produkty są wyjątkowo aromatyczne i pełne smaku, powstają na bazie warzyw dojrzewających w słońcu południowej Europy, bez konserwantów. Dzięki połączeniu makaronu penne, mięsa mielonego i toskańskiego sosu pomidorowego Podravka powstała poniższa zapiekanka makaronowa.

Podravka to chorwacka firma, która od lat działa na polskim rynku. Zainteresowanych odsyłam do strony z ich śródziemnomorskimi propozycjami.

Składniki:

na średniej wielkości naczynie żaroodporne 

400 g makaronu penne Podravka

500 g toskańskiego sosu pomidorowego Podravka

500 g mięsa mielonego 

100 g sera żółtego

1 biała część pora

1 łyżeczka suszonego oregano

1/2 łyżeczki suszonego czosnku

pieprz, sól do smaku 

1 łyżka oleju

1 łyżka masła 

opcjonalnie świeża bazylia do podania

Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu, odcedzam i pozostawiam do ostygnięcia. Pora siekam w talarki, na patelni rozgrzewam masło i podsmażam go przez kilka minut, aż zmięknie, następnie przekładam na talerz. Na tej samej patelni rozgrzewam łyżkę oleju i smażę mięso ok 8-10 minut. Do usmażonego mięsa dodaję pora, toskański sos pomidorowy oraz przyprawy do smaku: sól, pieprz, czosnek granulowany i oregano. 

Całość doprowadzam do zagotowania na najmniejszym ogniu, a w tym czasie ścieram ser żółty na tarce o grubych oczkach. Naczynie żaroodporne średniej wielkości smaruję delikatnie masłem, na dno układam połowę makaronu, na makaron wykładam połowę przygotowanego sosu, który posypuję serem żółtym. Następnie układam drugą taką samą warstwę: makaron, sos i wierzch zapiekanki posypuję pozostałym serem żółtym, który przyprószam suszonym oregano.

Całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i bez przykrycia zapiekam ok. 20-25 minut. Zapiekankę po wyjęciu z piekarnika pozostawiam na kilka minut do lekkiego przestygnięcia, dekoruję listkami świeżej bazylii i podaję.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.