Sałatka z makaronem ryżowym, szynką i serem

Sałatka z makaronem ryżowym, świeżym ogórkiem i szynką to świetna propozycja zarówno na imprezę domową, dodatek do kolacji czy na wynos do pracy. Przygotowanie sałatki zajmuje niewiele czasu, a ona sama zachwyca smakiem. Jest świeża, delikatna i chrupiąca. Kolejny dowód na to jak kilka prostych składników potrafi smakowicie ze sobą współgrać.

Składniki:

250 g makaronu ryżowego 

250 g chudej szynki w kawałku

100 g sera żółtego w kawałku

2 średniej wielkości świeże ogórki

1 puszka kukurydzy

1/2 pęczka koperku (może być także mrożony)

sos:

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

pieprz, sól do smaku

1 ząbek czosnku

Zaczynam od przygotowania sosu. Majonez łączę z jogurtem naturalnym, przyprawami oraz drobno posiekanym czosnkiem. Sos dokładnie mieszam i odstawiam na bok.

W garnku zagotowuję wodę, solę ją do smaku i gotuję makaron według wskazówek na opakowaniu, makaron nie może być rozgotowany, powinien pozostać jędrny. Po ugotowaniu odcedzam go i pozostawiam do ostygnięcia. W między czasie szynkę i ogórka kroję w drobną kostkę, ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach, koperek drobno siekam, a kukurydzę dokładnie odsączam.

Wszystkie składnie przekładam do dużej miski, dodaję sos, całość dokładnie mieszam i sałatka już gotowa. 

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.