Placki z jabłkami

Lekkie i delikatne placki z jabłkami pojawiają się w naszym domu zazwyczaj w okresie jesiennym. Nieodłącznie kojarzą mi się z dzieciństwem, wtedy jadałam je najczęściej. Zarówno Mama jak i Babcia do dziś robią najlepsze placki pod słońcem ;) Placuszki można przygotować zarówno na śniadanie czy kolację, doskonale smakują także na zimno. Serwujcie je wedle uznania z cukrem pudrem, miodem, kleksem jogurtu itp.

Składniki:

na ok. 20 placków średniej wielkości

2 szklanki mąki

2 szklanki mleka

2 jaja

1-2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

3-4 średniej wielkości jabłka

olej do smażenia

Wszystkie składniki przekładam do dużego naczynia i miksuję, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Można to zrobić także trzepaczką, ciasto powinno być dobrze wymieszane i nie może mieć grudek. Jego konsystencja powinna być gęstsza niż na ciasto naleśnikowe.

Jabłka obieram ze skóry, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję na cienkie półplastry.

Kawałek jabłka zamaczam dokładnie w cieście i taką porcję masy wraz z jabłkiem kładę na patelnię i formuję kształt placka, smażę na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złocisto. 

Przed podaniem osączam placki na ręczniku papierowym, serwuję z cukrem pudrem, miodem lub jogurtem naturalnym. 

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.