Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Ciasto drożdżowe to bez wątpienia jeden ze smaków mojego dzieciństwa.

W każdą niedzielę z kuchni dochodziły piękne zapachy, a ciasto za każdym razem było z innymi owocami.

Dziś zapraszam Was na pyszną drożdżówę, taką domową, cudownie smaczną i bardzo pulchną.

Ciasto ma ten plus, że robi je się bez wyrabiania, nie trzeba też korzystać z miksera.

Wystarczy wszystkie składniki wymieszać ze sobą w misce i odstawić ciasto do wyrośnięcia.

Owoce użyjcie takie jakie macie w domu lub w zamrażalniku.

Jeżeli chcecie możecie zrobić dodatkowo kruszonkę.

Przepis pochodzi z kuchennego zeszytu Mojej Mamy

Składniki:

na blachę 25 cm x 35 cm

75 g drożdży (3/4 standardowej kostki)

szczypta soli

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki letniego mleka

3/4 szklanki oleju

4 rozkłócone jajka

4 szklanki mąki pszennej

200-300 g owoców

Do letniego mleka dodaję drożdże oraz 2-3 łyżki cukru, całość dokładnie mieszam, aż drożdże się rozpuszczą. Odstawiam na 5 minut, aby zaczyn zaczął pracować.

W tym czasie do dużej miski wbijam całe jaja i rozkłócam je rózgą, dodaję do nich olej oraz rozpuszczone w mleku drożdże, mieszam, następnie dodaję cukier, mąkę i szczyptę soli.

Wszystkie składniki łączę ze sobą drewnianą łyżką i odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1, 5 godziny do wyrośnięcia.

Blachę smaruję margaryną i podsypuję mąką, przekładam ciasto, a na wierzchu układam owoce.

Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C i piekę przez ok. 45 minut do tzw. suchego patyczka.

Ciasto pozostawiam do całkowitego ostygnięcia, ozdabiam lukrem lub cukrem pudrem i podaję.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.