Brownie z kaszą jaglaną

Po długiej przerwie świątecznej i kilku dniach wolnego powracam z podkulonym ogonem do blogowania.

Czas spędzony w gronie rodziny i przyjaciół był cudowny, ale jednocześnie bardzo mnie rozleniwił.

Z wielką przyjemnością zamieszczam dzisiejszy post i zapraszam Was na brownie jaglane.

Mocno czekoladowe, wilgotne i bardzo syte, a przy tym proste do zrobienia.

Ciasto nie jest zbyt słodkie, a na jego smak znaczący wpływ ma dobrej jakości kasza jaglana.

Po upieczeniu możecie ciasto przełożyć powidłami, ozdobić polewą czekoladową i ulubionymi bakaliami albo po prostu posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z warsztatów w których ostatnio brałam udział.

Składniki:

na tortownicę o średnicy ok. 25 cm

1/2 szklanki kaszy jaglanej u mnie Kupiec

szczypta soli

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki kakao

3 jaja

1/4 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka

opcjonalnie całe migdały lub inne orzechy

Kaszę przelewam wrzątkiem na sitku, następnie gotuję ją w 2 szklankach wrzącej wody ze szczyptą soli ok. 10-15 minut. Kiedy kasza wchłonie cały płyn pozostawiam ją do ostygnięcia.

Kaszę przekładam do miski, dodaję pozostałe składniki i całość dokładnie mieszam.

Formę wykładam papierem do pieczenia, przekładam masę, wyrównuję i układam na niej bakalie (jeżeli zdecydujemy się je dodać).

Ciasto piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 45 minut.

Po upieczeniu pozostawiam brownie do całkowitego ostygnięcia, na koniec dekoruję polewą czekoladową lub cukrem pudrem i podaję.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.