Śledzik z czosnkiem i majerankiem

Dziś mam dla Was kolejny pomysł na śledzika, którego smak mnie trochę zaskoczył.

Śledzie są bardzo delikatne, mocno aromatyczne i doskonale sprawdzą się jako przekąska.

Ten specyficzny smak być może nie każdemu przypadnie do gustu, jednak jeśli jesteście miłośnikami sałatek śledziowych gorąco zachęcam Was do przygotowania i posmakowania ;)

Składniki:

250 g filetów śledziowych matias

3-4 ząbki czosnku

3 łyżeczki majeranku

1/2 szklanki oleju (tyle, aby zakrył śledzie)

Przed przygotowaniem sałatki kilka godzin moczę śledzie w zimnej wodzie lub w mleku.

Co jakiś czas zmieniam wodę/mleko, aby śledzie nie były zbyt słone.

Najlepiej próbować na bieżąco czy ich smak nam odpowiada, u mnie takie moczenie śledzi zazwyczaj trwa ok. 2 godzin.

Śledzie po namoczeniu należy dokładnie osuszyć, następnie kroimy je w paski.

Do śledzi dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę oraz majeranek, całość dokładnie mieszam.

Śledzie przekładam do słoika i zalewam taką ilością oleju, aby wszystko przykrył.

Słoik zakręcam i wstawiam do lodówki na 2-3 dni, aby smaki dobrze się przegryzły.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.