Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z paluszkami krabowymi zwanymi także surimi jest bardzo fajną i szybką przekąską na każdą imprezę czy spotkanie w gronie znajomych.Przygotowanie jej zajmuje niewiele czasu, a odpowiednio doprawiona ma przyjemny, wyrazisty smak. Ponadto jest kolorowa, miła dla oka, sprawdzi się także jako przekąska na wynos do pracy czy jako dodatek do kolacji.

Na blogu znajdziecie jeszcze jedną sałatką z paluszkami krabowymi, wystarczy kliknąć tutaj.

Składniki:

opakowanie paluszków surimi (ok. 200 g)

2 łyżki soku z cytryny

3 jaja

5 średnich ogórków konserwowych

1 puszka kukurydzy

 1 mała czerwona cebula

1/2 pęczka świeżego koperku

100 g sera u mnie cheddar ale może być edamski, gouda itp.

 2-3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

sól

świeżo mielony pieprz

szczypta ostrej mielonej papryki

ew. granulowany czosnek

Ugotowane na twardo jaja kroje w drobną kostkę.

Ogórki i cebulę kroję w kostkę, paluszki surimi w paski, kukurydzę odsączam z zalewy.

Ser ścieram na tarce o grubych oczkach, koperek drobno siekam.

W małej miseczce łączę majonez z jogurtem naturalnym, solą oraz pieprzem na gładki, jednolity sos.

Do miski przekładam paluszki krabowe i skrapiam je sokiem z cytryny, następnie dokładam resztę składników oraz sos, całość dokładnie mieszam.

Na koniec w razie potrzeby dodaję jeszcze majonez/jogurt, aby sałatka miała pożądaną konsystencję, doprawiam także do smaku w zależności od upodobań ostrą czerwoną papryką lub czosnkiem granulowanym, aby sałatka miała wyrazisty smak.

Przed podaniem wstawiam sałatkę do lodówki na ok. 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.