Szybki placek z borówką amerykańską

Pyszne, wilgotne, niezbyt słodkie ciasto, takie w sam raz do popołudniowej kawki albo nawet do szklanki mleka na śniadanie!
Najlepiej smakuje na drugi dzień, o ile wytrzyma tyle czasu.
Długo zachowuje swoją wilgoć, jest puszyste i mięciutkie.
Myślę, że możecie dodać tutaj swoje ulubione owoce, ja w sezonie robię to ciasto z borówką bo tak smakuje Nam najbardziej ;)

Proporcje są na małą blachę, zwróćcie na to uwagę, wielkość podana przy przepisie.

Składniki:

forma 15cm x 15 cm

2 szklanki mąki pszennej

2 jaja

1/2 szklanki mleka

3/4 szklanki cukru

1/4 szklanki oleju

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy 

1 szklanka borówki amerykańskiej

cukier puder do posypania

Do miski wbijam jaja i wlewam mleko, miksuję, aby obydwa składniki się ze sobą połączyły.

Następnie dodaję mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy oraz olej.

 Miksuję dalej, aż do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto powinno być dość gęste, aby utrzymać ciężar owoców.

Formę natłuszczam i podsypuję mąką, następnie przekładam masę i układam na wierzchu owoce.

Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 35-45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Ciasto pozostawiam do całkowitego ostygnięcia, podaję przyprószone cukrem pudrem.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.