Placek z truskawkami na maślance

Placek na maślance to jedno z najszybszych i najsmaczniejszych ciast jakie przygotowuję w swojej kuchni.

To jedno z tych ciast, które nie może się nie udać.

Można tutaj dodać swoje ulubione owoce, ja dziś zapraszam na wersję z truskawkami.

Dzięki dodatkowi maślanki ciasto długo jest wilgotne, doskonale smakuje zarówno do kawy jak i do popołudniowej herbaty.
Truskawki polecam drobno pokroić ponieważ są dość wilgotne i dzięki temu ciasto równomiernie się pod nimi upiecze.

Składniki:

na formę 25 cm x 30 cm

ok. 250 g truskawek

3 jaja

2 i 3/4 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki oleju

1 szklanka cukru

1 szklanka maślanki 

 3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo
masło lub margaryna do natłuszczenia formy
mąka lub bułka tarta do posypania

 

Jaja ubijam wraz z cukrem na puszystą masę, wąskim strumieniem dodaję maślankę oraz olej, miksuję 2-3 minuty. 

Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiewam przez sito, dodaję do pozostałych składników i miksuję na gęstą, jednolitą masę.
Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję, aby utrzymać ciężar owoców.

Formę natłuszczam i posypuję delikatnie mąką, przekładam masę, wyrównuję i układam na wierzchu pokrojone w plastry truskawki.

Ciasto wstawiam do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piekę przez ok. 50-60 minut do tzw. suchego patyczka.

Ciasto po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.