Zielona sałatka z kurczakiem

Smaczna i lekka sałatka, szybka do przygotowania, a przy tym bardzo pożywna.

Soczysty kurczak obtoczony w przyprawach, podany w towarzystwie szpinaku, rukoli oraz pomidora.

Sałatkę z kromką pieczywa możemy podać w ramach obiadu, 

możemy ją również przygotować dzień wcześniej, przełożyć do hermetycznego pojemniczka i zabrać ze sobą do pracy.

Jeżeli będziecie mieli ochotę możecie sałatkę podać z ulubionym dressingiem lub jogurtem naturalnym, Nam wystarczył soczysty pomidor oraz dobrze usmażona, nie wysuszona pierś z kurczaka.

Składniki:

na 2 porcje

300 g fileta z kurczaka 

200 g świeżego szpinaku

100 g rukoli

3 pomidory

1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki

2 łyżeczki przyprawy gyros

1 łyżka oliwy

Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę.

Do miseczki dodaję łyżkę oliwy, czerwoną słodką paprykę oraz przyprawę gyros,

 dokładnie łączę ze sobą.

Na talerz przekładam pokrojone mięso i wcieram w nie przygotowaną marynatę, aby każdy kawałek był dokładnie nią pokryty.

Tak przygotowaną pierś z kurczaka przekładam na rozgrzaną patelnię i smażę na średnim ogniu, często mieszając.

Robię to ok. 6-8 minut, aby mięso straciło surowość i zamknęło swoje pory, ale nadal pozostało soczyste w środku.

W czasie kiedy mięso smaży się, myję szpinak oraz rukolę, pomidora kroję w kostkę.

Warzywa układam na talerze, gorące mięso zaraz po usmażeniu przekładam na warzywa, posypuję drobno posiekaną natką pietruszki i od razu podaję.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.