Sałatka z fety, rukoli i papryki

Sałatka z fety, rukoli i papryki to jedna z tych propozycji sałatkowych, która jest smaczna, zdrowa i bardzo szybka w przygotowaniu.

Sałatkę możemy potraktować jako samodzielne danie na śniadanie lub kolację albo przystawkę do obiadu do różnego rodzaju mięs.

Do sałatki przygotowałam miodowo - musztardowy dressing na bazie oleju ze słonecznika firmy Zielony Nurt.

Dressing nadaje całości wyrazistego smaku, świetnie komponuje się z wyrazistym smakiem rukoli.

Składniki:

na 2 porcje

1 duża czerwona papryka

2 pomidory

200 g rukoli 

150 g sera typu feta

dressing:

1 łyżeczka płynnego miodu

płaska łyżeczka musztardy

2 łyżki oleju ze słonecznika Zielony Nurt

świeżo zmielony pieprz

Zaczynam od przygotowania dressingu.

Do miseczki dodaję olej ze słonecznika, musztardę oraz miód.

Całość mieszam na jednolity sos i odstawiam na bok.

Wszystkie warzywa myję i osuszam.

Pomidory oraz paprykę pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w dość dużą kostkę, ser feta również kroję w kostkę.

Na talerze układam rukolę, następnie pokrojoną paprykę oraz pomidory, ponownie warstwa rukoli, na sam koniec dodaję ser feta.

Sałatkę polewam sosem, przyprószam świeżo mielonym pieprzem i podaję.

Olej ze słonecznika firmy Zielony Nurt pozyskuje się z najwyższej jakości ziaren słonecznika tłoczonych na zimno.

Charakteryzuje go bogactwo kwasów wielonienasyconych oraz witaminy E, które są odpowiedzialne za poziomu cholesterolu oraz wspomaganie i stymulowanie układu odpornościowego.

Olej według mnie najlepiej sprawdza się w surówkach i sałatkach, nadaje im ciekawą nutę smakową.

Zainteresowanych zapraszam na stronę firmy Zielony Nurt oraz na profil firmy na Facebook'u.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.