Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym

Przyrumieniony boczek skąpany w sosie śmietanowym jest świetnym dodatkiem do każdego rodzaju makaronu.

Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, dlatego polecam je w szczególności na obiad dla osób zabieganych i zapracowanych ;)

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowo serowym jest posiłkiem dość kalorycznym, ale co za tym idzie bardzo sycącym.

Świetnie sprawdza się w chłodne zimowe dni jako konkretne i treściwe danie ;)

Składniki:

na 2 porcje

300 g ulubionego makaronu

(u mnie pełnoziarniste świderki)

1 duża cebula

8 plastrów chudego boczku wędzonego

100 g sera żółtego

200 ml gęstej śmietany 12% lub 18%

1 łyżka oliwy

pieprz, sól do smaku

szczypior do ozdoby

W garnku z osoloną wodą gotuję al dente makaron według wskazówek na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewam oliwę i dodaję pokrojoną w kostkę cebulę oraz boczek, smażę kilka minut na średnim ogniu, aż całość ładnie się zrumieni.

Następnie dodaję śmietanę i starty na tarce o grubych oczkach żółty ser, trzymam całość przez ok. 5 minut na małym ogniu i często mieszam, aby ser żółty rozpuścił się, a sos stał się jednolity. 

Na koniec przyprawiam sos do smaku solą i pieprzem.

Ugotowany makaron odcedzam, przekładam na patelnię, łączę z sosem i przekładam na talerze.

Całość przyozdabiam drobno posiekanym szczypiorkiem i podaję.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.