Domowa przyprawa do piernika

Bardzo lubię korzystać z gotowych przypraw do piernika, zwłaszcza teraz w okresie zimowo - świątecznym kiedy w sklepach można dostać różne aromatyczne mieszanki.

Biorąc jednak po uwagę dużą ilość przypraw korzennych, którą udało mi się zgromadzić postanowiłam sama w moździerzu utrzeć domową przyprawę do piernika i zdecydowanie zakochałam się w niej od pierwszego wejrzenia ;)

Zapach i aromat domowej przyprawy do piernika jest o wiele bardziej intensywny niż takiej kupionej w paczuszce i zdecydowanie nadaje wypiekom lepszego smaku.

Przygotowanie natomiast trwa dosłownie chwilę, warto się pokusić o nowe doznania smakowe, gdyż do takiej przyprawy możemy używać na zmianę różnych składników.

 Składniki:

5 kulek ziela angielskiego

5 goździków

4 łyżeczki cynamonu lub 1 kora cynamonu

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżeczka mielonego białego pieprzu

3 łyżeczki imbiru

Do moździerza przekładam korę cynamonu, ziele angielskie oraz goździki.

Całość dokładnie ucieram, następnie dodaję imbir, pieprz biały oraz gałkę muszkatołową i wszystkie przyprawy dokładnie mieszam.

Jeżeli w przyprawie znajdują się większe kawałki to przesiewam ją przez małe sitko do słoiczka i przechowuję szczelnie zamkniętą. 

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.