Lekkie jabłeczniki z patelni

Niezastąpionym smakiem jesieni jest dla mnie jabłko i cynamon, czyli połączenie obowiązkowe.

Jabłeczniki z patelni to nic innego jak malutkie placuszki naszpikowane samym zdrowiem.

Znajdziemy tutaj mąkę pełnoziarnistą, zarodki pszenne, siemię lniane, miód, jabłko i cynamon.

Jabłeczniki są świetną, energetyczną przekąską zarówno na śniadanie jak i w ciągu dnia.

Składniki:

na ok. 10 małych jabłeczników

6 łyżek mąki pełnoziarnistej

1 łyżka mielonego siemienia lnianego

1 łyżka miodu

1 łyżeczka zarodków pszennych

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki roztopionego masła

5 łyżek mleka

1 jajo

1/2 jabłka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

W misce mieszam mąkę pełnoziarnistą, siemię lniane, zarodki pszenne, proszek do pieczenia i cynamon.

Roztopione i przestudzone masło łączę z mlekiem, miodem i jajem.

Jabłko obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach, następnie wraz z płynnymi składnikami dokładam do suchych składników i mieszam na jednolitą masę.

Ciasto powinno być dość gęste, jego konsystencję możemy regulować dolewając mleko, albo zagęszczając mąką pełnoziarnistą.

Patelnię teflonową smaruję delikatnie masłem, rozgrzewam, nakładam łyżką małe porcje jabłeczników i smażę na małym ogniu z każdej strony po 2 minuty, aż do uzyskania koloru złocistego.

Ciepłe jabłeczniki od razu podaję z jogurtem naturalnym, kakao lub innymi ulubionymi dodatkami.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.