Pełnoziarniste spaghetti z bazyliowym pesto

Pesto bazyliowe jest bardzo aromatyczne i wspaniale komponuje się z wszelkiego rodzaju makaronami.

Przygotowując pesto radzę od razu zrobić większą porcję i trzymać je zamknięte w słoiczku na półce w lodówce.
 Przekonajcie się sami z jak dużą ilością składników można je łączyć! :)

Idealnie nadaje się do dań mięsnych, sałatek czy pieczywa.

Dziś propozycja na szybki obiad czyli pełnoziarniste spaghetti z bazyliowym pesto, które przygotowałam na bazie oliwy z oliwek od firmy biolevita.

Składniki:

na 2-3 porcje 

300 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti

2 pęczki bazylii

1 ząbek czosnku

50 g parmezanu

100 g ziaren słonecznika

saszetka oliwy z oliwek Biolevita (30 ml)

sok z połowy cytryny (opcjonalnie)

pieprz, sól do smaku

Do misy blendera przekładam listki bazylii umyte pod bieżącą wodą, obrany czosnek, podprażony na teflonie słonecznik oraz parmezan starty na drobnych oczkach tarki.

Całość miksuję do uzyskania aksamitnej konsystencji, w połowie miksowania cienkim strumieniem dodaję oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz doprawiam do smaku solą i pieprzem, ponownie mieszam.

(Osobiście skróciłam czas blendowania składników ponieważ wolę jak są większe i bardziej wyczuwalne.)

Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Odcedzony makaron przekładam do miseczek i podaję z 2-3 łyżkami pesto.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.