Kukurydziana pasta kanapkowa

Kukurydziana pasta kanapkowa ma piękny żółty kolor, wspaniale prezentuje się na pieczywie i jest ciekawą alternatywą dla codziennego jedzenia chleba z serem żółtym czy szynką.

Taką pastę możemy przygotować w większej ilości i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 - 3 dni.

Składniki:

4 jaja ugotowane na twardo

150 g kukurydzy konserwowej

1/2 pęczka koperku

2-3 łyżki majonezu

2 łyżeczki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)

1 płaska łyżeczka czerwonej słodkiej papryki

pieprz, sól do smaku

Jaja ugotowane na twardo obieram i kroję na ćwiartki, kukurydzę przepłukuję na durszlaku i dokładnie odsączam, koperek drobno siekam.

Wszystkie składniki przekładam do misy blendera i miksuję.

W zależności od pożądanej konsystencji dokładam majonez i jogurt naturalny oraz przyprawy i ponownie miksuję, aż do uzyskania jednolitej pasty.

Smarowidło przed podaniem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut.

Najlepiej smakuje ze świeżą bagietką i razowym pieczywem.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.