Kompot z ciemnego winogrona

Winogrono, które użyłam do tego kompotu jest odmianą naszych polskich ciemnych winogron, które rosną w miesiącach jesiennych na działkach i w ogrodach.

Taki winogron zazwyczaj jest dość cierpki i kwaśny aby zjadać go w większych ilościach, dlatego dziś proponuję przerobienie go na dobry kompot do codziennego spożycia.

Jeżeli macie nadmiar tych owoców u siebie na działce, zachęcam Was do wykorzystania tego prostego przepisu.

Przygotowanie kompotu zajmuje ok. 60 minut.

Cała filozofia tkwi w zagotowaniu wody i dodaniu cukru według naszego upodobania, reszta robi się sama :)

Ja zazwyczaj na 1 kilogram owoców używam 1 szklankę cukru.

Składniki:

1 kg winogron

1 szklanka cukru

Do wysokiego garnka przekładamy umyte owoce, oczyszczone z wszelkiego rodzaju listków, łodyg i ogonków.

Winogrono zalewamy zimną wodą, tak aby jej ilość (wysokość w garnku) była mniej więcej dwa razy taka jak winogron.

Całość doprowadzamy do zagotowania, dodajemy cukier i trzymamy ok. 15 minut na gazie, aż owoce dokładnie zmiękną i puszczą dużą ilość soku.

W między czasie polecam kilka razy mieszać sok i dużą łyżką wyciskać z winogron ich zawartość, wpłynie to na intensywniejszy kolor kompotu.

Gotowy napój przecedzamy przez sito i podajemy.

Kompot smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.