Sałatka z fety, rukoli i oliwek

Kolorowa sałatka z fety i rukoli pięknie prezentuje się na stole.
Jest prosta w przygotowaniu,  ale za to niezwykle smaczna.

Połączenie kilku składników gwarantuje wspaniały smak, całość dopełnia aromatyczny sos.

Składniki:

na 2 porcje

400 g rukoli

200 g sera typu feta

1/2 szklanki czarnych oliwek

300 g pomidorków koktajlowych

Sos:

6 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki soku z cytryny

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

sól, pieprz

Na początku przygotowuję sos.

Oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz sok z cytryny mieszam w naczyniu, przeciskam przez praskę ząbek czosnku, dodaję zioła oraz sól i pieprz do smaku.

Całość dokładnie mieszam i odstawiam, aby smaki się przegryzły.

Umytą i osuszoną rukolę łączę z pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi oraz oliwkami,

fetę kroję w kostkę lub drobno kruszę i układam jako ostatnią warstwę.

Przygotowaną sałatkę bezpośrednio przed podaniem polewam sosem, 

całość delikatnie mieszam.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.