Kasza jaglana z warzywami

Bardzo łatwy przepis na kaszę jaglaną z warzywami.

Idealna propozycja dla zabieganych oraz dla osób, które dbają o linię.

Danie jest niezwykle wartościowe i treściwe.

Tak naprawdę za każdym razem możemy przygotować inną wersję, wystarczy dodać swoje ulubione warzywa, przyprawy czy zioła.

Składniki:

na 2 porcje

szklanka kaszy jaglanej

1/2 puszki kukurydzy

1 biała część pora

1 czerwona papryka

2 marchewki

sól, pieprz do smaku

1 płaska łyżeczka kurkumy

1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka masła

200 ml bulionu warzywnego

Dodatkowo:

natka pietruszki lub koperek

Kaszę jaglaną gotujemy al dente według wskazówek na opakowaniu.

Najczęściej na jedną szklankę kaszy przypadają dwie szklanki wody.

 Zagotowujemy całość na małym ogniu, często mieszając, aż do całkowitego wchłonięcia płynu.

Do gotującej się kaszy warto dodać łyżkę masła i sól do smaku.

Przygotowaną kaszę przekładamy do miseczki i odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.

Pora i paprykę oczyszczamy i kroimy w kosteczkę, 

marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Na rozgrzaną patelnię dodajemy masło i jak się rozpuści dodajemy kolejno pora, aby delikatnie zeszklił się, następnie paprykę oraz marchewkę.

Całość mieszamy i dusimy na małym ogniu.

Kiedy warzywa staną się miękkie dokładamy kaszę oraz osączoną kukurydzę.

Zawartość patelni podlewamy stopniowo bulionem, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz kurkumą.

Gotujemy ok. 10 minut na małym ogniu, często mieszając, aż do wyparowania nadmiaru płynu i do połączenia się składników.

Gorące danie podajemy posypane koperkiem bądź natką pietruszki.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.