Klasyczna Panna Cotta Z Sokiem Malinowym.

Uświadomiłam sobie, że dziś mija pół roku jak prowadzę swojego bloga.

Swój pamiętnik kulinarny.

Nieoceniona moja radość jaką daje mi gotowanie i dzielnie się tymi efektami razem z Wami w tym oto miejscu.

Dzisiejszy przepis jest w pewnym sensie szczególny, ponieważ wiąże się z małą rocznicą.

Będzie słodko, będzie wspaniale.

Klasyczna Panna Cotta o smaku waniliowo - śmietankowym.

 W dzisiejszej wersji podana z sokiem malinowym, ale tak naprawdę możemy dodać tutaj ulubiony syrop, sok czy mus.

Deser bardzo ładnie prezentuje się na talerzu, jest efektowny i łatwy do przygotowania, 

dlatego polecam zrobić go na imprezę czy na Święta - goście będą zachwyceni.

 

 Składniki:

 na 3 porcje

300 ml śmietany kremówki 30 %

250 ml mleka

50 g cukru pudru

laska wanilii - u mnie Skworcu lub

4 łyżeczki ekstraktu z wanilii (Przepis TU) 

4 łyżeczki żelatyny

5 łyżek wrzątku

Dodatkowo:

sok malinowy 

czekoladowe ozdoby

Do rondelka wlewam 5 łyżek wrzątku, wsypuję żelatynę i energicznie mieszam do momentu, aż żelatyna rozpuści się.

Następnie wlewam mleko i śmietankę, dokładam cukier puder i stawiam na niewielkim ogniu, ponownie mieszam.

Laskę wanilii przecinam wzdłuż i nożykiem wydobywam nasionka, które dodaję do rondelka i dokładnie mieszam, zagotowując całość.

Następnie szybko zdejmuję z ognia i odstawiam do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.

Mieszankę wlewam do małych naczyń - tutaj wedle uznania:

kokilek, małych salaterek, szklanek.

Naczynia wstawiam do lodówki na przynajmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

Naczynie z deserem przed podaniem najlepiej włożyć do ciepłej wody na chwilę, aby łatwiej było go wyjąć.

Pannę cottę polewamy ulubionym syropem, ewentualnie przyozdabiamy czekoladowym akcentem i cieszymy się wspaniałym smakiem.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.