Zupa dyniowa z imbirem

To pomarańczowe warzywo kojarzy się przede wszystkim z jesienią oraz amerykańskim świętem Halloween.

Tymczasem miąższ i pestki dyni stanowią bogate źródło wielu składników odżywczych.

Warto więc się skusić i wykorzystać sezon na dynię w kuchni!

ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM.

Rozgrzewająca i bardzo aromatyczna zupka w postaci kremu, idealna na chłodne jesienne wieczory.

Imbir, który jest miłosnym afrodyzjakiem nadaje potrawie subtelności pełnej wytwornego smaku.

Kto raz spróbuje tej zupki z pewnością będzie chciał ugotować ją jeszcze raz!

  

Składniki:

- 1, 5 litra wody,

- 2 kostki drobiowe,

- 1 kg miąższu z dyni,

- 2 duże ziemniaki,

- 1 cebula,

- śmietana,

- imbir – 2 łyżeczki,

- natka pietruszki,

- pieprz, sól – do smaku,

1)      Z wody i kostek drobiowych przygotuj wywar.

2)      Obierz i pozbaw pestek dynię, następnie pokrój w kostkę.

3)      Obierz ziemniaki i cebulę, również pokrój w kostkę.

4)      Do gotowego bulionu wrzuć pokrojoną dynię, ziemniaki oraz cebulę.

    Gotuj do miękkości warzyw, następnie zmiksuj na gładki, aksamitny krem.

5)      Całość dopraw imbirem, solą i pieprzem.

6)      Smak dodatkowo poprawi oliwa z oliwek.

7)      Podaj z kleksem śmietany, natką pietruszki oraz groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Jest to pierwszy mój przepis, który dzięki uprzejmości Eli ukaże się w gazecie 
Express Lokalny

KLIK

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.