Krem Z Brokułów.

Krem z brokułów to bardzo szybka w przygotowaniu zupka, a przy tym jakże smaczna i efektowna!

Sprawdzi się zarówno jako pomysł na szybki obiad, rozgrzewająca zupka na jesienne dni czy przystawka na rodzinnym spotkaniu ;)

Jeśli chodzi o dodatki do zupy - wszystko zależy od naszych preferencji i smaku.

Doskonale w duecie z kremem z brokułów komponować się będą prażone migdały, grzanki czosnkowe, pestki dyni na ciepło czy groszek ptysiowy.

Ja wybrałam ostatnią alternatywę.

Zresztą...sami zobaczcie na zdjęciach :)!

Składniki:

(u mnie na 3 porcje)

- 1, 5 litra bulionu ( u mnie warzywny, ale można zrobić z kostki rosołowej ),

- 600 g brokuła ( u mnie mrożony ),

- szczypiorek,

- 2 łyżki oliwy z oliwek,

- groszek ptysiowy,

Przyprawy:

- zioła prowansalskie,

- pieprz,

- sól,

Wykonanie:

1) Gotujemy bulion bądź jeśli mamy już zrobiony to do gotowego bulionu wkładamy brokuł i czekamy, aż się ładnie zagotuje do miękkości.

2) Całość ściągamy z ognia i traktujemy blendrem - na gęsty, aksamitny krem.

3) Gotowy krem jeszcze chwilkę trzymamy na delikatnym ogniu, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku, ja dodałam również 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, która wspaniale uwydatnia smak.

4) Kremik nalewam do talerza i bezpośrednio przed podaniem posypuję ziołami prowansalskimi, pokrojonym drobno szczypiorkiem oraz groszkiem ptysiowym.

Zupkę można podawać z kleksem śmietany czy jogurtu naturalnego mi jednak bardzo zasmakowała w naturalnym wydaniu ;)

 PRZEPIS ZOSTAJE ZGŁOSZONY DO AKCJI:

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.