Domowe Bułki Pszenne.

Przepyszne, domowe bułeczki.

Składniki

na 12 bułeczek

• 570 g mąki pszennej (typ 480)
• 12 g drożdży instant lub 24 g drożdży świeżych
• 175 ml mleka + 10 ml do drożdży
• 85 g masła (może być masło roślinne)
• 4 łyżeczki cukru
• 2 jajka
• łyżeczka soli

plus:

• rozkłócone jajko do smarowania przed pieczeniem

Wykonanie:

1)  Drożdże rozrabiamy z cukrem i tą odrobiną mleka (ze składników pozycja + 10 ml do drożdży).

Moje mleko było letnie.

2) Do miski wrzucamy wszystkie pozostałe składniki a także dodajemy te rozrobione drożdże. Mieszamy, aż się połączy.

3)  Przekładamy na blat i wyrabiamy parę minut aż będzie gładkie. Jeśli ciasto się klei to podsypujemy je odrobinką mąki.

4)  Wyrobione ciasto wkładamy do miski i przykrywamy folią.

Zostawiam na 1h wyrastania.

5) Po 1 h wyjmujemy z miski - ciasto powinno powiększyć swoją objętość - i jeszcze chwilkę wyrabiamy.

6) Następnie dzielimy ciasto na 12 części - ja tak jak radziła Paulinka - zrobiłam z ciasta taki jakby bochenek chlebka i dzieliłam nożem na równe 12 części.

7) Z każdej części formułujemy kulkę przypominającą kształtem bułeczkę.

8) Układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia - w odstępach ok. 1, 5 cm.

I zostawiamy jeszcze pod przykryciem na kolejne 1 h aby bułeczki jeszcze bardziej wyrosły.

9)  Po tym czasie bułki smarujemy po wierzchu rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na 15 minut do nagrzanego do 190 C piekarnika.

10) Bułeczki można posypać ulubionymi dodatkami, np. sezamem czy makiem czy ziarnami.

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.